5. megálló. Bambuszok és fűszerek Szél porozta és rovarporozta növények
A bambuszok vagy másképpen botnádak, igazán különleges növények. Tulajdonképpen fűfélék, tehát rokonai például a búzának. Száruk ugyanúgy csomókra és a köztük lévő belül üreges szártagokra tagolódik, tehát igazi szalmaszár, viszont elfásodik. A pázsitfüvekre jellemzően, a bambuszok is szélporozta növények, ezért óriási tömegben termelnek virágport és feltűnő virágtakaró leveleik sem fejlődnek. Egyes bambuszok olyan nagyra nőnek meg, mint a fák és elérhetik akár a 30-40 métert. A fákkal ellentétben viszont nagyon sűrű állományt alkotnak. Száruk rendkívül kemény, de egyúttal rugalmas is, mert a fáknál is hosszabb, erős szövedéket adó rostjaik vannak, melyek a szár tömegének akár 70 %-át is adják.
A bambuszok a világ leggyorsabban növekvő növényei! A csúcstartó az óriás bambusz (Phyllostachys bambusoides), ami 1 nap alatt akár 132 cm-t is nő, kezdetben 1mm/perc sebességgel, miközben sustorgó hangot lehet hallani. A rizómában raktározott rengeteg tápanyagból képes ilyen mértékű növekedésre, így 1-2 hónapig még sötétben is tud fejlődni. Egészen egyedülálló a virágzásuk is. Legtöbbjük életében egyszer virágzik, majd termés érlelés után, a tartalékait fölélt növény elpusztul. Többségüknél a virágzás csak nagyon ritkán, 18-60, vagy akár 120 évenként következik be és érdekes módon egyszerre, bárhol is vannak a Földön! A ritka terméshozam miatt, elsősorban földbeli szaporító szerveikkel, rizómáikkal terjednek és szaporodnak. A bambuszokat sok növényevő fogyasztja és az ember számára is fontos élelemforrást jelentenek. Csaknem kizárólagos tápláléka a veszélyeztetett óriás pandának, amit ezért „bambuszmedvének" is hívnak. A bambuszok felhasználása széleskörű. Kifejlett példányait házépítésre (bambuszbeton), tetőfedésre, bútorok készítésére is használják. Ázsiában már kétezer év óta készítenek papírt bambuszból. A hindu mitológiában növekedése, örökzöld tulajdonsága miatt, az örök megújulás jelképe. Keménysége és ellenállósága, egyenes növekedése miatt pedig, a szellemi és erkölcsi értékek emberi példaképe. Kínában a bambusz tisztelete külön művészeti irányzattá fejlődött, például a festészetben.
A fekete szárú bambusz (fekete botnád) (Phyllostachys
A cikcakkos bambusz (botnád) (Phyllostachys flexuosa) is gyorsan növő faj, de kisebb termetű, 4 méternél ritkán magasabb. Szára kecsesen ívelt, sötétzöld, idővel megfeketedik. Levelei sötétzöld színűek, de napsütés hatására aranyszínben pompáznak.
A szél megporzással szemben, az állatok segítségével végzett megporzás a növényeknek kifizetődőbb. Elegendő kevés virágport előállítaniuk, ami nagyon energiaigényes, mert a megporzók által azok nagy biztonsággal célba is érkeznek. Ahhoz azonban, hogy ez sikeres legyen, a virágoknak számos „trükköt" kell bevetniük. Oda kell csalogatniuk a megporzót, rá kell venni a szállításra őket és ezért fizetni is kell, különben máskor nem jönnek.
A csipkés vagy fogas szélű levelek keresztben átellenesen helyezkednek el: az egy magasságban álló két levél egymással szemben áll, az alatt és felette lévők erre merőlegesen, de ugyancsak szemben állnak. Az ajakos virágú növények szőrösek, ezekben a pikkely, vagy mirigyszőrökben éterikus olajokat, más néven illóolajokat halmoznak fel, védekezésül egyes kórokozók, vagy nem kívánatos fogyasztók ellen, emiatt jellegzetes aromaillatuk van. Az ember számára ezek a növények illóolajaik miatt kiváló fűszer- gyógy- és illatszernövények. Érdemes levelüket összedörzsölni és megszagolni!
A menták (Mentha sp.) virága nem tűnik kétajkúnak, szirmai 4 egyenlő fogúak, porzói pedig kiállnak a virágokból. A mentáknak több mint 24 faja ismert, de mivel gyakran kereszteződnek és régóta termesztik is őket, ezért több mint kétszázfélét ismerünk. Vegetatívan erőteljesen szaporodnak. A menta görög neve: „édes illat". A görög mitológia szerint Minthe egy nimfa volt, akit Hádész, az alvilág ura el akart csábítani, ezért Persephoné féltékenységében édes illatú növénnyé változatta. A menták illóolaj tartalma változatos, van például mentol, alma, csokoládé vagy épp ananász illatú is. A mentákból ízletes tea készíthető. A borsmentából készített teát emésztési zavarok ellen használják. Hidegen kortyolgatva, teája csökkenti a hányingert, az émelygést. Illóolaját a bőrgyógyászatban, a fül-, orr- gégészetben alkalmazzák. A fodormentát fogpaszták és rágógumik illatosítására használják.
A levenduláknak (Lavandula officinalis) már két hosszabb és két rövidebb porzójuk van és ezek nem állnak ki az ajakos virágból. A levendula hajtásai a tövük felé fásodnak, tehát félcserjék, levelük keskeny, visszagöngyölt szélű. Az ókorban már használták fürdővizekben a levendula virágait, mert enyhe nyugtató hatásuk van. Legnagyobb mennyiségben illóolaját használják fel illatszerek előállítására, továbbá piperecikkek és gyógyászati kenőcsök illatosításra. Hazánkban híres levendula ültetvényeket Tihany környékén találunk.
|